Fusilli s cuketou, anglickou slaninou a sušenými paradajkami

Cestoviny sú priam moja vášeň. Nikdy nesklamú. Rýchla príprava a vždy chutné. Vždy sa môžte vyšantiť s frázou "čo chladnička dá". Pre mňa sú cuketa a sušené paradajky jednými z najobľúbenejších ingrediencií k cestovinám. Dúfam, že v tejto kombinácií vám budú chutiť. 

POTREBUJEME 

25 minút, 2 porcie 

fusilli

olivový olej 

1 cuketa

4 plátky anglickej slaniny

sušené paradajky 

1/2 strúčika cesnaku 

citrónová kôra 

soľ 

čierne korenie 

parmezán 

POSTUP 

1.Dáme do hrnca vodu a soľ a necháme zvrieť. Keď voda bude v bode varu pridáme asi pol balenia cestovín a pridáme olivový olej. Necháme variť až pokým fusilli nebudú al dente. 

2. Počas prípravy cestovín dáme na panvicu olivový olej a cesnak nakrájaný na kolieska. 

3. Cuketu si nakrájame na kocky a dáme ju do misky a osolíme. Chvíľu počkáme aby pustila šťavu.

4. Zatiaľ čo cuketu máme v miske, nakrájame si plátky anglickej slaniny na kocky spolu so sušenými paradajkami. 

5. Cuketové kocky spolu so šťavou dáme na panvicu a opečieme spolu s cesnakom až do zlatista.

6. Po chvíli pridáme slaninu so sušenými paradajkami a smažíme. Podľa gusta dochutíme soľou, korením a pridáme citrónovú kôru.

7. Na záver pridáme cestoviny a všetko poriadne premiešame. Na vrch posypeme parmezánom a nakrájanou bazalkou. 

8. Servírujeme. 

DOBRÚ CHUŤ!